釜 と 鍋 の違い

煮る、茹でる、揚げる調理で使用する器具が鍋。
炊く器具が釜。
釜は鍋よりも深い。釜は周囲に鍔(ツバ)がある。


スポンサードリンク

このページのTOPへ