フライドチキンとチキンナゲットの違い

チキンナゲット

ナゲット(nugget)とは塊(かたまり)という意味だ。
ここから、チキンナゲットは、鶏肉の塊を使っていることが分かる。

チキンナゲットは、鶏の胸肉のひき肉を、成型して衣をつけて揚げたものなのだ。

これに対し肉をひき肉にせず、そのまま衣をつけて油で揚げれば、フライドチキンとなる。
フライドチキンは、鶏の部位がそのまま残っているので、注文時にモモや胸などと指定することができる。

チキンナゲットは形成肉なので部位は選べない。