あさり と しじみ の違い

アサリもシジミも二枚貝だが、アサリは海、シジミは川や湖で生息する。

シジミは黒いが、アサリには様々な模様(斑紋)がある。そして、まったく同じ模様(斑紋)のアサリは存在しない。

アサリに比べてシジミは小さい。
このためシジミは、貝の身を食べるには適さない。
小さいためシジミの語源を「縮み」とする説もある。

アサリは、アサリごはんやボンゴレ、アサリのバター焼きなどが思う浮かぶが、味噌汁以外のシジミの料理はあまり聞かない。

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